Lo scopo del Corso è di fornire un’ampia preparazione sul panorama gastronomico, affiancando una solida base generale a competenze altamente specialistiche attraverso un approccio teorico-pratico.
I partecipanti acquisiranno strumenti per padroneggiare ambiti come il copywriting, la stesura di recensioni di ristoranti, la redazione di notizie di attualità, la valutazioni di prodotti, la preparazione culinaria e la comunicazione sui social network.
Il percorso formativo si articola in moduli che alternano lezioni frontali a ore di redazione didattica, in cui, simulando la vita di un giornale, vengono trasmessi i fondamenti della professione del critico gastronomico.
Le lezioni, arricchite dal contributo di esperti e professionisti, approfondiscono gli aspetti fondamentali per sviluppare competenze specifiche nel settore della ristorazione.
Accanto a Valerio Massimo Visintin, Critico gastronomico del Corriere della Sera e scrittore, e Aldo Palaoro, Esperto di relazioni pubbliche con particolare attenzione al mondo della ristorazione, che oltre alle lezioni di critica e comunicazione si occuperanno della redazione didattica, si affiancano:
Struttura lezioni
Milano
Le lezioni si svolgeranno in presenza, dal 10 ottobre al 7 novembre, per 5 venerdì, con l’aggiunta di due giornate di redazione online, per un totale di 46 ore.
Roma
Le lezioni si svolgeranno in presenza, per 4 giornate (14, 15, 28 e 29 novembre), con l’aggiunta di due giornate di redazione online, per un totale di 38 ore.
IULM Communication School sostiene il bisogno di formazione specialistica di alto livello permettendo piani e formule di pagamento specifiche su richiesta. Per ogni informazione, gli interessati potranno recarsi allo sportello interno al Campus, o in alternativa contattare telefonicamente il numero 02. 89.141.2311 o scrivere a info.sdc@iulm.it.
L’iscrizione di più partecipanti provenienti dalla stessa azienda prevede le seguenti agevolazioni:
Per i soci ALIULM che vogliono iscriversi ai corsi executive IULM è previsto uno sconto del 15%.
È previsto, inoltre, uno sconto del 20% per i membri e i familiari delle aziende associate a MondoIULM.
IULM Communication School sostiene il bisogno di formazione specialistica di alto livello permettendo piani e formule di pagamento specifiche su richiesta. Per ogni informazione, gli interessati potranno recarsi allo sportello interno al Campus, o in alternativa contattare telefonicamente il numero 02. 89.141.2311 o scrivere a info.sdc@iulm.it.
L’iscrizione di più partecipanti provenienti dalla stessa azienda prevede le seguenti agevolazioni:
Per i soci ALIULM che vogliono iscriversi ai corsi executive IULM è previsto uno sconto del 15%.
È previsto, inoltre, uno sconto del 20% per i membri e i familiari delle aziende associate a MondoIULM.