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Il Master, in collaborazione con Identità Golose e The Fork, mira a trasmettere nozioni fondamentali e soluzioni concrete riguardanti l’ideazione e la progettazione sostenibile di format legati al mondo del Food and Beverage.
L’obiettivo è di preparare manager ed è pensato per gli imprenditori e professionisti che intendono investire tempo e risorse in modo efficace nel business della ristorazione.
Parallelamente alle ore di lezione ogni partecipante avrà la possibilità di ideare o perferzionare il format del proprio locale, realizzando e analizzando tutti gli step fondamentali. Al termine del percorso didattico, il progetto verrà presentato alla faculty del Master che lo esaminerà.
Il corso è suddiviso nei seguenti moduli didattici e pratici:
La didattica del Master è suddivisa in lezioni frontali, case history e project work. Le lezioni si svolgeranno lunedì e martedì, dalle 09.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 18.00.
L’Università IULM insieme alla Banca Popolare di Sondrio sostiene il bisogno di formazione specialistica di alto livello permettendo di finanziare i Master con formule specifiche di finanziamento e prestiti agevolati. Per ogni informazione, gli interessati potranno recarsi allo sportello interno al Campus, o in alternativa contattare telefonicamente la banca al numero 02.8188861 o scrivere a info@popso.it.
L’iscrizione di più partecipanti provenienti dalla stessa azienda prevede le seguenti agevolazioni:
L’Università IULM insieme alla Banca Popolare di Sondrio sostiene il bisogno di formazione specialistica di alto livello permettendo di finanziare i Master con formule specifiche di finanziamento e prestiti agevolati. Per ogni informazione, gli interessati potranno recarsi allo sportello interno al Campus, o in alternativa contattare telefonicamente la banca al numero 02.8188861 o scrivere a info@popso.it.
L’iscrizione di più partecipanti provenienti dalla stessa azienda prevede le seguenti agevolazioni: